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大家好。

我是高松青年旅館 Traditional Apartment 的主理人 Daisuke。
我很喜歡大串燒,旅行的時候如果是第一次去的町,我通常都會先去串燒店的那樣喜歡。

我不太擅長去時尚的店。
比較吸引我的是那種吧檯炊煙裊裊的串燒店。

在高松去了很多間店但常因為喝了酒就忘了拍照無法紀錄。。。
不過這次不是位於高松而是 為了去宇多津的店,於是幹勁十足的拍了照片。
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炭火やきとり 弁天


關於這間位於宇多津的店我不是知道很多,以前在庵治露營時和前輩聊到「宇多津一間叫
做的弁天串燒店非常好吃」而獲得的情報。非常人氣的店所以預約後和前輩一起去了。
庵治露營的狀況請點此



店內有桌子和吧台,小而整齊的店。
氣氛非常好!



帶我們到吧檯就座後 3 秒就點了生啤酒。
小菜是毛豆。
趕快開始今天的酒局。



菜單在這邊。
大致上都是基本的串燒,點一人份有兩串。
菜單以 300,400,600 表示。
思考了一下價錢,是一串??還是兩串的價錢呢??
如果是一串的話果然有點貴呢ー。自己小劇場想了一下後點餐。

【300 円菜單】
洋蔥
小綠辣椒
椎茸
青椒
番茄串
味噌小黃瓜
美乃滋小黃瓜
梅小黃瓜
明太子小黃瓜
明太子美乃滋小黃瓜
辛辣小黃瓜
冷盤番茄
奶油馬鈴薯
豆皮
涼拌豆腐
漬物

【400 円菜單】
美味串(雞的橫膈膜、含豐富彈性膠原蛋白)
好吃串(最好吃的雞腿肉部位)
雞胗
雞肝
雞皮
雞頸肉
蔥燒雞肉串
雞脖子
蔥段雞肉串
味噌雞肉
芥末烤
黑胡椒烤
雞美乃滋
母雞串
母雞皮
紫蘇捲
雞軟骨
明太子雞肉
明太子美乃滋雞肉
雞屁股
雞心
雞肉丸
豬五花
紫蘇豬肉
起司雞肉
雞心邊肉

600 円菜單,飯類只好忍痛放棄。

點餐以串燒為主。



從吧台可以看到燒烤的樣子。
炭火正旺的燒著。



的確,我認為這是美味串,如果弄錯的話很抱歉。



蔥段雞肉串(若是蔥燒雞肉串的話很抱歉)



雞肉丸



起司雞肉



蔥燒雞肉串(若是蔥段雞肉串的話很抱歉)

這邊的串燒,是用炭火烤的,但烤的程度很剛好!
並非烤得太過不那麼好吃的類型,而是烤到最棒的時機。
果然是職人的技術!!
基本的調味是鹽巴、醬汁也很好吃!
而且不管哪種串燒全部都很好吃。
美味串和好吃串都是絕對美味的。
說是香川縣最頂級的串燒屋也不為過。
也許可能是縣內 Number1。
那種程度的好吃。
目前為止吃過的串燒店中最強等級的美味,現在才知道真的好後悔的等級。
多虧好吃的串燒,和前輩聊得越來越起勁。
當然酒也喝得很多。
不到 5 分鐘前輩就說
「再來一杯濃的 Highball!」
好吃的晚餐配著有趣的話題。不多喝幾杯酒就太失禮了!

等到發現時已經晚上 11 點了。
應該要去搭火車了,從宇多津車站搭回高松。

但這裡是從高松搭火車來也值得的店。
想要再來拜訪。
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這裡是地點的確認。
從JR宇多津車站徒步約10分鐘左右。
有名的讚岐烏龍麵店”おか泉” 也在附近。

從Traditional Apartment去的路線請點此
從Traditional House AKANE去的路線請點此
從THEBANKS去的路線請點此
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炭火燒鳥 弁天

地址: 香川縣綾歌郡宇多津町浜八番丁120−8
電話:+81877499293
營業時間:17 點〜24 點
公休日:星期三
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希望可以繼續更新與提供對觀光客的大家來說有意義的香川縣情報,請多多指教。