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09 27 2020

【山下烏龍麵（坂出市）】擁有懷舊風情的讚岐烏龍麵店。

大家好。
我是高松青年旅館 Traditional Apartment 主理人 Daisuke。
今天介紹位在坂出市擁有懷舊風情的讚岐烏龍麵店。
這間店星期天也有營業。
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山下うどん（坂出市）

這是位於坂出市的山下烏龍麵。名店”がもう”也在附近。
がもう的部落格記事請點此

搜尋香川的山下烏龍麵的話會出現善通寺的山下烏龍麵和坂出市的山下烏龍麵,都是有名
的人氣店。

這邊的結構是一部分自宅改造的感覺 ,原本是製麵所。

招牌也是很有一番功夫的感覺。

進入店內後看到炸物,後面則是正在煮麵。
店內深處有點餐的聲音。

沒有猶豫的點了”烏龍湯麵”(大)。
炸物是自取的,吃飽再到櫃台結帳。炸物採自己申報的方式。

淋的醬汁在炸物處的右側,自己添加。

店內有名人簽名作為裝飾。

店內約 20 個位子,若客滿的話外面空間也可以使用的樣子。

這是今天點的烏龍麵。

趕快開動吧。首先是豪邁的吃麵。

麵稍微軟,有以前小時候家附近常吃的烏龍麵店的感覺。
覺得有點懷念呢。
和從東京來的客人聊了一下,認為讚岐烏龍麵的嚼勁=硬的麵的人很多,若帶有這樣想法的
朋友來吃這裡的麵應該蠻適合的。
最近各間店越多提供帶有嚼勁的麵,我小時候認為這種麵很普通。雖說是柔軟的麵,但和
博多烏龍麵比起來還是有嚼勁的。但我認為是讚岐烏龍麵中較軟的。
但是我個人較喜歡。
出汁的小魚乾香氣很濃厚,稍微帶有甜味,麵和出汁都讓人懷念起兒童時期吃過的烏龍麵
的回憶。
果然讚岐烏龍麵是當地食物和鄉土料理。和帶有新奇魅力的比起來,在地草根氣息的店還
是最棒的。
這樣想山下烏龍麵(坂出市),是我心目中的讚岐烏龍麵店。
只是只點了一道料理,烏龍湯麵(大)+炸豆皮共 470 円,覺得有點貴阿。。。
到訪香川的觀光客的大家,請一定要來山下烏龍麵(坂出市)看看。

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這邊是地點的確認。

從高松方面的話國道 11號往坂出市方面走。
因為沒有大的目標物,拜訪時請參考下面的導航。

從Traditional Apartment去的路線請點此
 從Traditional House AKANE去的路線請點此
 從THEBANKS去的路線請點此
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山下うどん

山下烏龍麵