11 17 2020
ซาวาจิเรียวริ อาหารชุดดั้งเดิมของโคจิ
อาหารชุดซาวาจิเรียวริ (皿鉢料理)
อาหารชุดดั้งเดิมของโคจิ ที่ถือกำเนิดขึ้นในแคว้นโทสะที่แวดล้อมด้วยท้องทะเลและภูเขา
จนได้รับการขนานนามว่า “ศิลปะแห่งอาหาร”
เมนูที่รวมความอร่อยของทะเลและภูเขาไว้หนึ่งเดียว อัดแน่นไปด้วยความอร่อย
ในชุดก็อัดแน่นไปด้วยอาหารทะเลสดใหม่ตามฤดูกาล และขาดไม่ได้กับปลาคัทสึโอะทาทาคิ
ซาชิมิชิ้นหนานี่ก็เป็นอีกเอกลักษณ์หนึ่งของที่นี่ ซูชิหน้าผักนานา และผักดอง ความอร่อยที่เสิร์ฟมาในคราเดียว
