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2020 / 12 / 07

【愛媛県】絶品宇和島鯛めし〜ほづみ亭〜（宇和島市）

みなさんこんにちは。

高松ゲストハウス Traditional Apartment管理人のDaisukeです。

愛媛県宇和島といえばジャコ天が有名ですが、宇和島でランチを食べるなら是非鯛めしを召し上がってください。愛媛県で鯛めしというのは２種類あって、卵とダシ醤油を割って熱々のご飯にかけて食べる物と、釜飯タイプの物があります。

後者は松山の方の食べ方に多いという事で、ここ宇和島では卵とダシ醤油を割って熱々のご飯にかけて食べる鯛めしが主流との事。
もともとは漁師さんが船の上で釣り上げた鯛をその様に食べていたのが始まりだとか。

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郷土料理大衆割烹ほづみ亭

こちらのお店は宇和島の中心部にあります。
駐車場も完備しているのでクルマでの来訪でも安心です。

暖簾をくぐると、

右側にカウンターがあり、左側にテーブル席があります。

お昼のメニューはたくさんありますが、もちろん「鯛めし」を注文します。

これがその鯛めし 1200円

ちゃんと食べ方の説明もあります。

卵をゆっくりとかき混ぜて、ご飯にゆっくりとかけます。

こんな感じです。では早速いただきます。

ダシ醤油と卵が絶妙で、鯛の切り身も新鮮なのでコリコリしています。
もはや高級な贅沢卵かけご飯という感じですね。

ご飯お代わり自由なので、何杯でもいけちゃいます（笑）

ちなみにこちらは「ふくめん」と言われるお料理で、めんと付いていますが、麺ではなく、お酒の肴という感じです。
中身は糸こんにゃくでした。

宇和島に行かれた際は是非「ほづみ亭」の鯛めしをご賞味あれ。