About Shikoku

2020 / 12 / 07

【高知県】新鮮カツオのタタキ〜四季和処福なが〜（宿毛市）

みなさんこんにちは。

高松ゲストハウス Traditional Apartment管理人のDaisukeです。

高知県宿毛市は四国の西に位置しており、ダルマ夕陽が見られる場所で有名です。
四万十川や柏島にもアクセスが良い場所です。

今回は宿毛の夜に美味しいお料理が食べらるお店を紹介します。

ーーーーーーー
四季和処福なが

外観写真を撮影するのをすっかり忘れてしまいました。

場所は宿毛駅のすぐ目の前にあり、最近改装された様な無垢材の香りがする店内となっています。

お魚からお肉まで幅広くお料理が揃えられています。

注文はタッチパネルでもOkなのでコロナ対策もバッチリです。

まずはお通し。
クラゲの梅肉和えです。酸味が聞いててほのかな梅の香りがこれから提供される食欲をより一層高めてくれます。

まずは高知にきたらデフォルトと言っても過言ではない「カツオのタタキ」。
こちら塩でいただきます。
新鮮なカツオは塩で食べるのがオススメ。
こちらのお店も鮮度抜群のカツオなので、めちゃくちゃ美味しいです。

この時期は戻りカツオと言って北の方から降りてくるので春先のカツオに比べてより一層脂が乗っています。

こちらは土佐巻きと言って「カツオのタタキ」を巻き寿司にしたもの。
これも完全に高知にきたらデフォルトです。

こちらはチキン南蛮。
手作りタルタルソースが良い感じです。

こちら親鳥のスパイシー炒め。
塩コショウが効いていてビールに良くあいます。

皆様も宿毛にきたら福ながさんのカツオの塩タタキをご賞味あれ。