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みなさんこんにちは。管理人のDaisukeです。
本日は高松市の兵庫町商店街にある本格ベトナム料理のお店に大工の川東君と行ってきました。

兵庫町にあるアイゴン(i-NGON)さんはスタッフも全員ベトナム人で店構えからしてベトナムの雰囲気が出ています。


ベトナムに行った時も、似た様なお店の看板をよくみました。


店舗の入り口にメニューがでています。


入り口にはベトナムの食材が置いているので好きな方には嬉しいですね！

基本的にランチはフォーとブンチャー（ベトナム北部の街ハノイ発祥のつけ麺）とバインミーとなっています。

早速、店内に入店するとベトナム人のスタッフさんが席に案内してくれます。
店内にはベトナム人のお客さんがいて、ベトナム感が出ています。




店内はテーブル席とカウンター席があります。

席に着いてもう一度メニューを確認

【フォーメニュー】料金は全て税込表記
牛肉フォーセット 980円
牛肉フォー 790円
生牛肉フォー 790円
スペシャルフォー 950円
鶏肉フォーセット 950円
鶏肉フォー 750円

【ブンチャーメニュー】
ブンチャー 850円
ブンティントヌン 850円
ブンチャーカー　850円
ブンタウム 950円


【バインミーメニュー】
スペシャルバインミー 590円
焼き豚バインミー 490円
目玉焼きバインミー 390円
鶏肉バインミー 490円
ベトナムハムバインミー 490円

【春巻きメニュー】
生春巻き3個 450円
揚げ春巻き3個 450円

大工の川東君も僕も
牛肉フォーセット 980円＋焼き豚バインミー+サイゴンビール
を注文


まずはサイゴンビールで乾杯です。

この東南アジア独特の薄めのビールがアジア料理の味付けによくあうんですよねー。

あーベトナムが懐かしい。

とにかくベトナム料理ってお野菜がたっぷりでとってもヘルシーなんです。
また油を使う料理が少ないので、女性も男性もスマートな方が多い気がします。
民族衣装のアオザイが似合うのもヘルシーなベトナム料理を食べているからですね。


牛肉フォーセットが運ばれてきました。


ベトナム風にフォーにレタスを入れて、


レモンを絞ります。
現地ではライムが絞り放題とパクチー入れ放題の店が多かったです。
パクチー好きにはたまりませんね。



お好みでスパイスを入れると味に変化が出ます。


辛いのがお好きな方にはこちらがおすすめ。


まずは牛肉からいただきます！

薄切りにされたお肉は柔らかくて美味しい。
本場ベトナムで食べている様です。


続いてフォーをいただきます。
フォーは一番美味しく食べれるであろう中太サイズ。
茹で加減もバッチリです。

スープもしっかりと牛の出汁がでていて本場の様な本格的な味です。




生春巻きも揚げ春巻きもとっても美味しい。


意外とフォーの量が多かったのでバインミーは半分ずつ分けて残りはテイクアウトすることに。

サンバルソースの様なアジア独特のスパイスソースの味付けが効いてて最高に美味しい。
パンも表面はパリッと中はしっとりとしていてめっちゃ美味しい！

川東君も僕もとっても大満足のベトナム料理でした。

皆さんも是非フォーとバインミー召し上がってみてください。
高松にいながらベトナムの雰囲気を味わう事ができますよ！

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アイゴン(i-NGON)

住所： 〒760-0024 香川県高松市兵庫町７−１
電話番号：+81888548952
営業時間：10時00分～20時00分
定休日：なし

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