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11 02 2020

【しるの店おふくろ】豚汁に素麺トッピングがオススメ

みなさんこんにちは。

高松ゲストハウス Traditional Apartment管理人のDaisukeです。
今日はトキ新にある老舗料理屋”しるの店おふくろ”さんをご紹介します。
こちらのお店は高松を代表するお店で、お忍びで福山雅治さんも来るくらい超有名店。

実はこちらのお店は僕の幼馴染のご両親のお店でもあります。
僕も昔からお世話になり過ぎていてブログでご紹介するのがすっかり遅くなってしまいました。

昭和41年(1966年）創業で、以前は僕の同級生のお婆様が始められ、今は代替えして店を引き継いでいます。
昔から変わらぬ味は半世紀経ったいまでも地元民から観光客から愛されています。
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しるの店おふくろ

昭和の雰囲気が感じられる佇まい。風情があります。

夜の19時〜20時くらいはいつも満席で週末になると行列ができます。

この日は平日でしたが店内はすでに満席でした。

お料理の注文はカウンターにあるお惣菜を見て注文します。

また固定メニューは壁に記載されているので、それを見て注文します。

【メニュー】
オリーブハマチ刺身 800円
鰹のタタキ 770円
タイの刺身 900円
ぶり照り焼き 850円
地ダコブツ切り700円
和牛タタキ 1000円
シメサバ 600円
天然鯛フライ 650円
小海老唐揚げ 350円
鰆の味噌漬 800円
鯖の塩焼 400円
冷奴

名物である汁のメニューはテーブルの上にあります。

【しるメニュー】
あさり汁
ぶた汁
若布とうふ汁
なめこ汁
じゅんさい汁
えのき汁
たまご汁
そうめん汁
ふぐ汁
鯛あら汁
白子汁（季節限定）
かき汁（季節限定）　

汁のメニューは料金が書いていませんので、注文する前に店員さんに確認してみてください。

本日注文したのはこちら。

小海老唐揚げ 350円

塩加減が絶妙でビールに合います。量は少なめなのでもう一皿追加で注文しました。

こちらは鰹のタタキ 770円

ポン酢が効いていてさっぱり美味しい！

こちらカウンターのお惣菜から注文の肉じゃが。

甘めの味付けでお芋もホクホクして料亭で食べるかのような味。これだけでご飯何杯でも行けちゃいそうです。

こちらは天然鯛フライ 650円

さすが天然の鯛というだけあって身が引き締まっています。

何を食べても美味しくてお酒にも合います。

さあ、いよいよ締めのメニューを注文します。

僕はなんと言っても豚汁がオススメ。

こちらの豚汁は白味噌ベースに作っているため、少し甘めのお味噌汁となっています。
豚の旨味と魚介系のダシが更に風味を増してくれます。

一味を少しかけて、

トッピングした素麺を一気にすすります！

いやー！もう最高です！
お酒を飲んだ後のラーメンを食べると罪悪感でいっぱいになりますが、ここの豚汁に素麺だと身体にもよし！
罪悪感なく食べられます。

半世紀以上続く老舗の”おふくろ”。
カウンターもあるのでお一人様でも気軽にお酒を飲みながらお料理を楽しめます。

高松にお越しの観光客の皆様、高松の夜はおふくろの豚汁（素麺トッピング）で締めてみてはいかがでしょう？