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10 21 2020

【マルタニ製麺】(位於円座地區的美味烏龍麵店)

大家好。

我是高松青年旅館 Traditional Apartment 的主理者 Daisuke。

今天要為大家介紹一間距離高松略為郊外，位於円座地區的美味烏龍麵店。
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マルタニ製麺

這邊我也曾經拜訪過，今天是數年過後再訪。
因為很久沒有可以去円座方面的機會，沒辦法順路拜訪餐廳，但今天由於有在円座車站附
近的拍攝工作，因此可以到訪。

店內有榻榻米和吧檯的座位，可以容納 20 名左右的客人。

而為了因應武漢肺炎，座位之間設置了隔板以充分避免飛沫噴濺。

在一進入門口的櫃台可點餐。關東煮和天婦羅為自助式，取完後再到入口前的櫃台付錢即
由於出入口和付錢取餐的地方是一樣的，顯得混亂卻可愛溫馨。
雖然近年來有越來越多的烏龍麵店帶有現代時尚感的魅力，但對我個人來說還是偏好較樸
實而平凡(正面的意思)的讚岐烏龍麵店。

烏龍麵菜單(全部價錢皆為小的尺寸)
烏龍湯麵 230 円
熱湯烏龍麵(浸過冷水，口感軟 Q) 280 円
醬油烏龍麵 280 円
竹簍烏龍麵 300 円
釜揚烏龍麵 300 円
烏龍乾麵 300 円
生蛋烏龍麵 350 円
豆皮烏龍麵 330 円
什錦烏龍麵 330 円
咖哩烏龍麵 400 円
肉烏龍麵 400 円
肉烏龍乾麵 (冷・溫) 470 円
溫泉蛋烏龍麵 380 円

副餐菜單-
飯糰 160円
稻荷壽司 200 円
散壽司 200円
關東煮(豆腐) 120 円
關東煮(其他) 90 円
蛋 80 円
醬汁 90 円

很快地就從櫃檯裡面端出烏龍麵。

這個是醬油烏龍麵(小) 300 円

附蘿蔔泥和酸橘。

這個是冷烏龍湯麵(小) 300 円

附生薑、海苔、蘿蔔泥、酸橘。

這個是烏龍湯麵(小) 230 円
附生薑和蔥。

馬上由烏龍湯麵開始品嚐。
醬汁是帶有強烈小魚乾風味而略甜的味道，是我超喜歡的醬汁!
麵體雖然稍軟但由於帶有彈力，咬起來還是很有口感。
這個很好吃!
完全是我喜歡的烏龍麵!

接著品嚐醬油烏龍麵和烏龍乾麵。

由於醬油烏龍麵可以吃到麵本身的味道，這個吃法我非常的推薦。
烏龍乾麵和醬油烏龍麵也是十分美味!

竹輪天婦羅和章魚腳天婦羅。這個也是很好吃! 推薦和烏龍麵的醬汁沾著一起吃。位於円座的マルタニ製麵。
介紹大家這間受當地歡迎、樸實而沒有現代氣息的讚岐烏龍店。觀光的時候請務必來拜訪。
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這邊是地點的確認