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07 25 2019

骨付鳥【丸亀鳥】

大家好。
我是高松青年旅館 Traditional Apartment 的 Daisuke。
說到香川縣的名產是讚岐烏龍麵呢。
介紹最近和讚岐烏龍麵並列為香川縣名產、知名度也是全國皆知的帶骨烤雞腿的店。
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骨付鳥
帶骨烤雞腿
原本的發祥地並非高松市,而是丸龜市。
帶骨烤雞腿是成雞和幼雞皆可,雞腿帶骨的狀態將皮表面烤的脆脆的。
每間店的特色各有不同,但是基本的調味都是香料、和啤酒很搭。
特別有名的元祖帶骨烤雞腿店,一鶴。位在丸龜市的本店平日也是和連休一樣超多人。
就算沒有去丸龜,高松也有分店,所以也可以在高松市內吃到。
就方向來說,因為和父母之濱與金刀比羅宮在同一個方向,租車可以開往那邊的話或許到
丸龜本店可能比較適合,

那麼就來介紹帶骨烤雞腿的店。

今天拜訪的店是這間店。
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丸亀鳥
這邊看名字感覺也是發祥地為丸龜而非高松的樣子。
在丸龜也有店。

丸龜鳥高松店是從聯繫瓦町車站到高松港的渡輪路往北前進。
之後轉角會遇到野球鳥おかむら ,在那邊轉彎往獅子路方面前進。
接著店就在左邊。
從 Traditional Apartment 出發的話約徒步 5 分鐘。

從Traditional Apartment去的路線請點此
 從Traditional House AKANE去的路線請點此
 從THEBANKS去的路線請點此

那麼就打擾了。

店內有吧檯榻榻米、桌子座位。

副餐菜單。

帶骨烤雞腿有成雞和幼雞。
在高松的話幼雞叫做「ひな」,丸龜則叫做「若」的樣子。
成雞肉質略硬,幼雞則較軟嫩。
我小時候完全是幼雞派的,但成年後變成成雞派。
第一次嘗試的客人請比較看看

雞肉丸串燒 300 円
果然是帶骨烤雞腿的專門店,雞肉丸也很好吃。

馬鈴薯沙拉

首先品嚐成雞 950 円。

丸龜鳥都是會切好的。
想要吃附在骨頭上的人可以跟他說不要切。

幼雞 950 円。
成雞或幼雞都有附香料調味,十分下酒。

雞肉飯。湯也是雞高湯。
因為一鶴客滿時相對可以來訪,很推薦。

感謝您閱覽高松青年旅館 Traditional Apartment 的部落格。
希望可以繼續更新與提供對觀光客的大家來說有意義的香川縣情報,請多多指教。