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我是 Traditional Apartment 員工遙。
烏龍麵巡禮第 16 家店!

12 月上旬,紅葉也快要結束,因此去捕獲了四國村的紅葉。

四國村位於高松車站 搭乘琴電約花 20 分鐘的屋島的山麓。
除了可以了解四國各地老式住宅的歷史,很多花草樹木四季不同的樣子也非常美麗。
因為是被自然包圍的地方,若有半天時間以上可以從高松過來,請一定要來拜訪。

今天介紹四國村・屋島觀光無論如何都想去的讚岐烏龍麵店。

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ざいごうどん 本家わら家

創業於昭和 50 年,擁有 30 年歷史以上的老店。
店本身是由江戶末期的茅草屋頂農家改造的建築,店內也帶有懷舊的氣息。到四國村散步後拜訪,不僅可
增長知識還多了一分趣味。

在介紹烏龍麵店之前稍微介紹一下四國村。
四國村是「四國民家博物館,因位於稱為源平的古戰場的屋島山麓而廣為人知,是四國各地
的老式住宅復刻的野外博物館。」

例如園內有德島祖谷,稱為日本三大奇橋之一的「祖谷的藤蔓橋」的復刻版。


讓人誤以為是真的、非常細緻的橋,實際上也可以走。

其他也有「甘蔗汁小屋」


甘蔗汁小屋是由甘蔗所榨成汁的意思。榨成的糖所在的地方。
旁邊的銀杏樹很漂亮。



以前稻草的住宅和紅葉相互輝映。

話說回來。
現在介紹相鄰四國村的「ざいごうどん 本家 わら家」


外觀看起來的氣氛就已經有穿越到以前的感覺。
因為入口有擺放菜單,先選好餐再進去。



在入口點餐。
這邊是「普通店」的模式。買了食券後會直接將餐點送到座位上 。

這次比較奢侈一點,挑戰看看特大烏龍麵。
聽說量有三球麵那麼多!!

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菜單一覽

釜揚烏龍麵 470円
中 Junbo 720円
特大釜揚烏龍麵 950円
家族烏龍麵 2420円
竹簍烏龍麵 470円 大 720円
生醬油烏龍麵 470円 大 720円
烏龍乾麵 510円 大 720円
稻荷壽司 270円
五色飯糰 270円
天婦羅拼盤 1120円 小 620円
開胃菜(醬油豆) 220円
生啤酒(Asahi) 470円
日本酒(熱燗) 大 740円 小 370円
瓶裝啤酒大(Asahi malts) 640円 小(malts) 420円
當地限定啤酒 530円
無酒精啤酒 320円
軟性飲料 柳橙汁・可樂・薑汽水・烏龍茶 220円



店前也有販賣土產。



店內的樣子。木製的桌椅很有氣氛。停車場很寬廣因此團體觀光客也很多。



天花板很高,是稻草屋的樣子。


點了釜揚烏龍麵,先送上來的是這個組合。

從前面左邊開始依序是,生薑、黑色容器是醬汁碗、白色容器是茶碗、右後方是蔥。
生薑量約兩匙大,蔥也裝得很滿,不是平常吃的到的量呢!

然後,正中間的酒壺是湯汁的容器。

湯汁從這個一升的酒壺中倒出。



等了約五分鐘左右。
送上來的是「特大釜揚烏龍麵(950円)」!

這個豪邁的木碗!直徑約有 30 公分對吧。我覺得和裝著蔥的湯匙比較大概有那麼大…。也
有木碗特有的香氣。



拍了好幾張照片。對了,和照片裡的方法一樣,傾倒酒壺、注入醬汁的容器。

這樣就可以將裝著蔥和生薑的容器倒入麵裡開動了。
釜揚烏龍麵是將煮過的麵的釜湯和麵一起倒入容器裡。

因為沒有泡冷水收縮麵的步驟,麵的表面變得很軟。

麵雖然軟但還是保留了嚼勁,筷子停不下來。

然後,可以品味到容器中的濃厚醬汁。
小魚乾的香氣也在嘴中四溢。

配料中的細蔥也帶出非常好的味道。
切得很細碎,和麵好好地融合,更增添了美味。
從官網得知是因為將蔥替換成高知縣產的小蔥。

果然是湯烏龍麵,因為溫度還持續著,邊汗流浹背邊吃完!
我想讚岐市的大家,應該會說「好溫暖阿~」這樣的話吧。

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這邊是地點確認。
最近的車站 JR 高德線屋島車站開始徒步約 15 分鐘。或是從琴平電鐵志度線的琴電屋島開
始徒步 5 分鐘。
琴電屋島車站開始,出去出口後往右邊直走, 會出現叫做屋島 Skyway 的路,從那邊右轉
再直走,可以看到的 「四国村」「わら家」 招牌!
停車場在四國村共有的地方,可停 200 台。

從Traditional Apartment去的路線請點此
從Traditional House AKANE去的路線請點此
從THEBANKS去的路線請點此

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ざいごうどん 本家 わら家
地址:香川縣高松市屋島中町91
電話:087-843-3115
營業時間:3~11 月 10 點~19 點 12~2 月 10 點~18 點 30 分 六日及假日 9 點
~19 點
公休日:無
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希望可以繼續更新與提供對觀光客的大家來說有意義的香川縣情報,請多多指教。