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こんにちは。フリアコスタッフのゆずきです。

本日で10日間のフリアコを終えました。とってもよい経験をさせて頂きました。優しく教えて頂いたスタッフの皆様に大感謝です。

短い期間でしたが、毎日毎日Traditional Apartment周辺を歩き回って、素敵なお店をいくつも見つけちゃいました。

Traditional Apartmentの最寄駅は瓦町駅です。
私は全く知らなかったのですが、この瓦町駅周辺、カルチャー系の面白いお店が集まってます。
個性豊かな本屋、音楽好きが集まる喫茶店、昔ながらのミニシアター…。
元々東京の下北沢や高円寺あたりをぶらぶら歩くのが好きなので、嬉しかったです。

その中でも特に気に入ってフリアコ期間中に何度も足を運んでしまったのが「半空」です。なかぞら、と読みます。
コーヒーが美味しく、店主さんのお人柄も素敵でした。本のセレクトもコアなものばかり。やや控えめにかかっている音楽も、ジャズ中心で落ち着きました。メニューも豊富です。

この半空で珈琲教室を受けられるということで、参加してきました。
予約制で1日1組（1組は4人まで）。11時から1時間半程度、開店前の時間に貸切させて頂く形で行われます。料金は1人2500円。講座で飲むコーヒー代やデザート代も含まれています。お土産に半空ブレンドのコーヒー豆まで頂けます。


期間限定のようですが、いつまで開催かはっきりと分からないので、気になる方はお電話で是非ご確認下さい。

この珈琲教室では、ネルドリップという布のフィルターを使ってコーヒーを淹れる方法を教わります。


最初に、同じ豆をネルドリップとペーパードリップ（紙でドリップする一般的なやり方）の2種類で淹れて頂きました。
淹れ方の違いでどのように味が変化するのか実際に体験します。

味の違い、わからなかったらどうしよう！と思ったのですが、ちゃんとわかりました（笑）
淹れ方が違うだけでこんなに違うのか！というくらい、違いました。

ネルドリップの方があと味がまろやかで柔らかい印象。紙の方はキリッとしていました。


淹れる際のコツや器具の使い方などを教えて頂き、最後に実践。
最後は、実践するか更にコーヒーを淹れて頂いて豆の味の違いを体感するかのどちらかから選択する形になります。
どちらも魅力的で迷ったのですが、結果的には実践を選んで良かったです。
店主さんは何気なくやられていた動作の一つ一つが、難しい！ということがわかりました。
簡単そうに見えていた様々な動作が、自分でやろうとすると上手く行かないことばかり。
さらに、店主さんに淹れて頂いたものと全く同じ豆・同じ器具を使ったのに、私のものはまずくなってしまったんです。
すごい…。何気なく飲んでいたお店の美味しいコーヒーのありがたみが分かってきました。

珈琲の本を読んで知識を身につけようと思っていても、結局最初の数ページで止まってしまったり、コーヒーの味の解説がいまいちピンと来なかったり…と挫折を繰り返していたので、今回は本当に良い機会を頂きました。

半空で初めてコーヒーを飲んだ時は、なんか美味しいタイプのコーヒーだ！という感じの感想しか抱けなかったのですが、今回の滞在期間中最後に伺った時は、心から美味しいなぁ、雑味がなくて後味がまろやかで、すごいなぁ！と思うことができるようになりました。

コーヒーの世界はまだまだ奥深いと思いますが、その第一歩は踏み出せたような気がします。


美味しくて見た目も美しいフルーツサンドイッチ。

美味しいコーヒーや本、音楽が好きな方は是非半空に行ってみて下さい。おすすめですよ。
私もまた行きたいです。

フリアコは終了しましたが、また高松に帰ってきたいと思います。
短い間でしたが、ありがとうございました。