About Shikoku

皆さんこんにちは。管理人のDaisukeです。

以前もブログでご紹介しました八幡浜名物のちゃんぽん麺。

長崎のちゃんぽんとは一味違ったちゃんぽん麺が食べられるとあって、ジワジワと人気が高まっているそう。

今回はフェリー乗り場の目の前にある、フジ観光さんの八幡浜ちゃんぽんをご紹介します。

八幡浜港は宇和島運輸フェリー、九四オレンジフェリーの２社が九州行き（臼杵・別府）フェリーを運航しており、四国と九州を繋ぐ港として栄えています。

そんな八幡浜港の目の前にあるフジ観光さん。

定食からテイクアウトできるお弁当まで地元の人やフェリーを利用する人にも重宝されています。

店内はテーブル席と座敷があり、お土産や雑誌なんかも販売しています。

定食から麺類、丼物まで幅広く揃っていますが、注文はもちろんちゃんぽん麺♪

夕方のオープンと同時に入店の為、店内は空いていてすぐにちゃんぽん麺が運ばれてきました。

長崎ちゃんぽんは豚骨がベースとなっているので、白濁したスープが特徴ですが、八幡浜ちゃんぽんは鶏ガラのあっさりスープが特徴的。

一見、塩ラーメンのような見た目ですね♪
スープはあっさりしていて、全部飲み干せるくらい優しい味になっています。また名産のジャコ天もしっかりと、入っているのが嬉しいですね。

麺は中太麺となっていて、お箸で簡単に切れるのですが、食べてみると意外と弾力性があります。

野菜がたっぷりと入っているので、栄養バランス的にも嬉しいです。

九州から帰ってきた時、食べたい味です！