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こんにちは管理人のDaisukeです。

先日、お試し移住から香川県への移住が決まり、物件をご紹介させていただきましたお客様の物件引渡しをしてきました。

引渡し当日は晴天！まさに移住日和という天気に恵まれました。引渡しを終えて時計を見るとちょうどお昼時。

引越しと移住のお祝いをかねて讃岐うどんを一緒に食べようという事になりました♪

車で行ける範囲でおうどんやさんを探したところ、気になるお店を発見！！

お店は「手打ちうどん つばめ」さん♪

ことでん古高松駅とJR屋島駅の中間にあります。

駐車場は道路挟んだマンションの敷地にあり５〜８番が駐車スペースとなっています。

ハイエースが止まってる場所になります。

12時前という事もあって一番乗りでした♪

店内にはオーナーさんの趣味なのか昭和レトロな空間も♪

黒電話懐かしいですね〜

注文スタイルはカウンター越しに注文してうどんを受け取るスタイルになります。

お水はセルフで。

メニューはかなり豊富です。

今の季節に嬉しい「しっぽくうどん」や「釜揚げうどん」「湯だめうどん」なんかも♪

釜玉肉うどんも美味しそう♪

おでんもあります♪

おでん２串以上選ぶと「こんぶ串」をサービスしてくれます♪

初めてのお店なので、出汁と麺の味がシンプルにわかる、かけうどん（小）400円を注文しました♪

注文すると奥でマスターが作って出してくれます。

トッピングはちくわ♪

ちくわの天ぷら大好きなんですよね〜。

おうどんにちくわ天をのせて撮影。

天かすはセルフとなっています。

手打ちうどんという事もあって、麺は太いのと細いのが混ざっています。

最近はめっきり手打ちで提供するおうどん屋が少なってきて、麺は均等な物を多くいただき機会が増えましたが、個人的には不揃いの麺が作り手の愛情とか熱量が伝わってくる感じがして好きです。

麺はというとありきたりの言葉ですが、本当にモチモチ！

久しぶりにスマッシュヒットのおうどん！！

出汁もシンプルながらに奥深いというか、魚介各種の旨みが濃縮されている感じです。

店内に貼ってるPOPを見ると、出汁に使用しているのは

・日高昆布（北海道）

・伊吹産煮干し（香川産）

・うるめ（熊本産）

・鰹節、さば節、アジ節（国産）

・鎌田醤油（坂出市）

と素材にも強いこだわりを持っているのがよく分かります。

確かに出汁の旨さが一味も二味も違いますね。

こんなに美味しいうどんは久しぶり！

美味しすぎて替え玉しちゃいました笑

美味しい美味しい！を連発していたら釜から上がってすぐのうどんをサービスしてくれました。

これは醤油だけでいただきます♪

ん〜！玉子もかけたい！！

移住してきたNさんも大喜びで「讃岐うどんって本当に美味しいですね！」と大満足の様子でした！

オーナーさんは15年くらい前にお店をOPENしたようで、元は中華料理のシェフだったようです。

かけうどん（小）400円と最初は少し割高なイメージを持ちましたが、使っている素材やお味で納得！

久しぶりにヒットのおうどん屋さんを見つけれてラッキー♪

玉売りもしているみたいなので、気になる方は是非チェックしてみてください♪

高松ゲストハウス Traditional Apartmentのブログをご覧いただきありがとうございました。

観光客の皆様にとって有意義な情報をアップしていきたいと思っておりますので引き続きよろしくお願いします。