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皆さんこんにちは。管理人のDaisukeです。

インスタには書いていますが愛媛県に田んぼを借りてお米を作っています。

なので最近、頻繁に愛媛県西条市に行くのですが西条市ってお水が美味しいのもあり、蕎麦文化なんですよね。なので西条でのランチはもっぱらお蕎麦をいただいております。

香川でも美味しいお蕎麦を開拓したく、以前から気になっていたお蕎麦屋さんに行ってきました。

高松市六条町、サンメッセの裏手にある「さぬきそばうえはら」さん

週末限定の営業という事でなかなか行くタイミングがありませんでしたが念願かなってようやく訪問できました♪

住宅街にあるので一見、分かりにくいですが看板もあり、たどり着けました！

お店の前に広大な駐車スペースがあります♪

車を停めて店内へ

入り口にメニューがありますが、胴づきと石うすの２種類あるようです。

店内は古民家を改装し、世界各国の家具や照明でおしゃれにデコレーションされています。

窓際の席でいただく事にしました。

入り口にもメニューがありましたが、改めて説明しれました。

「胴つきそば」は昔ながらの製法で中太麺

「石うすそば」はその名の通り蕎麦粉を石臼で挽いたものとなり細麺になるそうです。

どちらも食べ比べてみたく２種類注文してみます♪

少ない人数で営業されいるのでお蕎麦の提供までは少々時間がかかります。

まずは「胴つきそば（中）」1700円から

蕎麦粉のプチプチが麺に残っています。

早速いただきます！

蕎麦の香りが強く残っていて食べ応えも十分です。

これまでのお蕎麦の中でも大好物のお蕎麦です！

そしてこちら細麺の「石うすそば」♪

「胴づきそば」に比べて細くて長さもあります。

こちらも食感の違いだけでお味は蕎麦の香りがしっかりとしていて最高に美味しいです！

出汁とのバランスもよくて大好きなお蕎麦になりました！

最後は蕎麦湯をいただきます♪

とっても美味しくて完食いたしました！

高松でお蕎麦を食べるなら「さぬきそば うえはら」さんで間違いないですね！

高松ゲストハウス Traditional Apartmentのブログをご覧いただきありがとうございました。

観光客の皆様にとって有意義な情報をアップしていきたいと思っておりますので引き続きよろしくお願いします。