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皆さんこんにちは。管理人のDaisukeです。

昨日、四国地方も梅雨明け宣言が出され、あっという間に夏がやってきました。

しかし早明浦ダムも貯水率30%台と低位なので、水不足にならないかとっても心配です。

さて今回ご紹介するのは屋島にある老舗のお好み焼き店です。

僕が高校生くらい（つまり20年以上前）から美味しいと評判を聞いていて、その変わらぬ美味しさは多くのファンがいる程です。

お店の名前は「お好み焼き金吾」さん。

屋島健康ランド（現在閉業中）に向かう途中にあります。

今回訪れたのは日曜日という事もあって多くのお客様で賑わっていました。

基本的に予約はできず、お店に行ってから満席の場合は、受付表に名前を書いて車で待つというスタイルになります。

ちなみに、お好み焼き 金吾さんはシフォンケーキがとっても美味しいと評判です。

1日20個限定のホール販売のみという事です。

店内はテーブル席となります。

基本的にお好み焼きは自分達で焼くスタイルとなりますが、お願いすると焼いて来てくれます。

メニューはこちら。

まずはお好み焼き。色々な種類のお好み焼きがあって迷います。

そして、こちらはスタンダードなお好み焼きメニュー。

しかしお好み焼きだけでもこの豊富なメニュー。悩んでしまいますよね。

こちらは鉄板焼きのメニューになります。

お好み焼きと一緒に是非こちらのメニューも召し上がっていただきたいです。

そして焼きそばのメニュー

金吾にきたら是非、「醤油焼きそば」を召し上がっていただきたいです。

今回注文したメニューはこちら

まず最初に運ばれてきたのが、ホルモン焼き。

どうやら鉄板焼きも自分達で焼くスタイルのようです。

お店の人がラードを鉄板にひいてくれます。

火力が上がったところでホルモンから焼いていきます！

最初は面倒だなと思っていたけど、やっぱり自分達で焼くスタイルは楽しいですね。

待ち時間も楽しめます笑

焼き上がったのが、こちら。

ホルモンは綺麗に洗浄されていて全く臭みがなく、とってもプリプリです！

こちらぶたそば（870円）

どうやら焼きそばは焼いてくれるみたいです。

そして元気玉ミックス（1200円）

キムチにニンニクのすりおろし、牛肉、ぶた、ニラ、生卵とスタミナ満点のお好み焼きとなっています。

さあ焼いていきます！

ひさしぶりのお好み焼きの調理なので気合が入ります笑

生地の中にしっかりと空気を入れてふんわりと焼き上げたいと思います。

と、焼いている途中に、金吾そば醤油味が運ばれてきました。

キムチの色合いがとっても綺麗ですね。

焼きそばは、ほのかな醤油の香りがします。醤油というよりも塩焼きそばに近い感覚です。

麺の量は少なめですが、その分キャベツが盛り沢山なので食べ応え十分！

この醤油味の焼きそばは病みつきになります。

夢中で焼きそばを食べていると元気玉が焼き上がりました！

満足の焼き具合です！

ソースとマヨネーズ、青のりをかけて、

ソースの香りが店内に充満して、食欲が刺激されます。

では早速いただきます！

出汁の効いた生地で、とってもフカフカ☺️

ソースとの相性もバッチリです。

ほのかに香るニンニクがこれまた、１切れ２切れと食欲を邁進させてくれます。

昔から変わらずの美味しさに多くのファンをも魅了する「お好み焼き金吾」さん。

とっても美味しくいただきました！

香川にお越しの観光客の皆様も、香川でお好み焼きが食べたくなったら是非「お好み焼き金吾」さんへ。

高松ゲストハウス Traditional Apartmentのブログをご覧いただきありがとうございました。

観光客の皆様にとって香川県を中心に有意義な情報をアップしていきたいと思っておりますので引き続きよろしくお願いします。