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【あなごの直吾美】創業時からの継ぎ足しタレで作る絶品煮あなご!〜高松ゲストハウスTraditional Apartment〜

みなさんこんにちは。

高松ゲストハウス Traditional Apartment管理人のDaisukeです。

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あなごの直吾美

もともと奴寿司があったお店を息子さんが引き継ぎ、瀬戸内産をはじめ、三陸・気仙沼産などの新鮮で肉厚な国産天然穴子を食べられるお店としてOPENさせました。


お店の入り口にわかりやすくメニューが出ています。


店内は座敷、テーブル、カウンターとあり全部で27席あります。



【ランチメニュー】
・きざみあな玉(小鉢2品、汁物、漬物付き) 980円
・あなご重(小鉢2品、汁物、漬物付き)
1320円(あないち)
1760円(あなに)
・ひつまぶし(小鉢2品、汁物、漬物、あなご出汁、薬味付き) 1650円
※全てのメニューに食後にコーヒーもしくは紅茶付き

本日は「ひつまぶし」と「あなご重(あなに)」を注文しました。


あなご重は、焼きと煮上げの相乗せで



穴子のタレが食欲をそそります。


では早速いただきます!
まずは煮穴子から。
焼いた穴子の頭と骨からとった煮汁で、創業時から継ぎ足しながらの煮あなごは絶品です。
身もフカフカで柔らかく、口のなかに入れると溶けそうなほど。

めちゃくちゃ美味しい!!ご飯何杯でもいけちゃいますね!


こちらひつまぶし


ご飯の上にこれでもかというくらい穴子が敷き詰められています。

まずは穴子とご飯をいただきます。
あな重とは違い細かくカットされた穴子が食べやすくてご飯が進みます!

そしてここからがひつまぶしの醍醐味。
出汁を入れていただきます。


お好みで柚子ごしょうを入れて食べると、また味に変化があり何度でも楽しめます。
この出汁で食べるひつまぶしが本当に美味しい。

名古屋で何度かうなぎのひつまぶしをいただきましたが、それに匹敵する美味しさです。

瀬戸内は穴子の産地でも知られてるので、観光客の皆様、ぜひ高松で絶品あなごを召し上がってみてください!
こちらのお店、人気店なのでご予約されて行く事をオススメします。

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では場所の確認です。

ことでん瓦町駅から西口改札を出て徒歩5分くらいの場所にあります。詳しくはGoogleMAPをご確認ください。
Traditional Apartmentからの行き方はこちらをクリック

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あなごの直吾美
住所:

電話番号:

営業時間:

定休日:

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高松ゲストハウス Traditional Apartmentのブログをご覧いただきありがとうございました。

観光客の皆様にとって香川県を中心に有意義な情報をアップしていきたいと思っておりますので引き続きよろしくお願いします。