みなさんこんにちは。
高松ゲストハウス Traditional ApartmentのDaisukeです。
本日は久しぶりにオススメの讃岐うどんの紹介です。
Traditional Apartmentから徒歩圏内にあるこちらのお店です。
 
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うどん処 さぬきや

入り口は西側と東側の２箇所あります。
こちらは東側の入り口。
のぼりの「１日１麺」が目印です。
 

１２時過ぎに来店。
ほぼ満席状態です。運良く席が空いていましたので、すぐ座れましたが、満席の場合でも回転が速いので割とすぐに着席可能です。
 

着席のあとに注文を取りに来てくれます。
 
店内はテーブル席もありますが、カウンターがメインとなります。
 

カウンターの目の前でうどんを作ってくれます。
 
 
 
 

カウンターのうしろにメニューが書かれています。
かけうどん250円とかなりリーズナブルです。
 
 
 
 
 
おでんはセルフサービスとなります。
お会計のあとに本数を申告する自己申告制。


お好みでネギと辛子をつけます。
辛子は讃岐ではスタンダードはからし味噌となります。
 
 
 
 

いなり寿司もセルフサービス。
 

冷やしぶっかけうどん（小）
 

 
トッピングはネギと生姜と天かすといういたってシンプル。
 
 
こちらは冷やしぶっかけうどん（大）


 
多分、大盛りにすると３玉くらいあります。
 
ここの麺ですが、讃岐うどんのなかでは柔らかめですが、その弾力に本当にびっくりします。
例えていうなら、タピオカの様な弾力と歯ごたえ。
 
すごく麺が伸びます！！
 
コシというより、弾力のあるうどんという感じでしょうか。
 
この喉越しにハマります！
 
また本日いただいたのは、
 
冷やしぶっかけ（小）
冷やしぶっかけ（大）
おでん４つ
で合計1150円と超リーズナブル！！
 
 
近隣には超有名店の「うどんバカ一代」もありますが、僕は断然「さぬきや」派です。
 

こちらが西側の出入り口。
 
皆様も是非「さぬきや」で弾力のあるおうどんをご賞味ください。
 
 
場所の確認です。
瓦町駅の東口から高松商業高校方面へ真っすぐに進みます。
多賀神社の交差点を左に曲がるとすぐあります。

 
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うどん処 さぬきや

住所：香川県高松市塩上町３丁目１３−６
電話番号：087-833-1357
営業日：10時30分〜16時
定休日：日曜日、祝日
 
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瀬戸内国際芸術祭2019 秋会期終了まで残り15 日
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