Blog

みなさんこんにちは。
高松ゲストハウスTraditional Apartmentの管理人Daisukeです。

以前坂口憲二さんがコーヒー焙煎士となっているという話をニュースで見まして、どんなコーヒーを作っているのか気になっていました。
たまたま先日東京に行く機会があり、お店の近くに行く事があったのでコーヒーをいただいてきました。

ーーーーーーーー
The Rising Sun Coffee

外観は海を連想させる感じで、お店の入り口にはサーフボードが飾られています。若い頃「坂口憲二私旅行 アジア万感」を何度も見てサーフトリップに出かけた記憶が蘇ってきました。

店内はこじんまりとしていて、イートインできるスペースはなく、テイクアウトのみの様子。
また店内にはお店のグッズが置いてあります。

本日は女性店員さんと、男性従業員さんの２名で坂口さんはいらっしゃらないそうですが、たまにお店にも立っているとの事。
もし運良くコーヒーを淹れていただけると嬉しいですね。

店員さんオススメのコーヒーはとてもフルーティーで爽やかなお味でした。
僕もコーヒーを焙煎していてこだわりがありますが、坂口さんのコーヒーは豆の焙煎、ドリップ方法等、すごいこだわりを感じられる物でした。

しかし一流の人は何をしても一流だなあとコーヒーを飲みながら実感。
とても勉強になりました。ご馳走様でした！

場所の確認です。

と行きたいところですが、住所は非公開となっているので、ブログでの公表は控えさせていただきます。

ーーーーーーー

高松ゲストハウス Traditional Apartmentのブログをご覧いただきありがとうございました。

観光客の皆様にとって香川県を中心に有意義な情報をアップしていきたいと思っておりますので引き続きよろしくお願いします。