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11 22 2020

【讃岐キッチンエスポワール】フレンチシェフが作る

みなさんこんにちは。

高松ゲストハウス Traditional Apartment管理人のDaisukeです。
本日はスタッフと瓦町駅近くの洋食屋さんにランチをいただきに行ってきました。

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讃岐キッチンエスポワール

今年の9月にリニューアルオープンしたこちらのお店、もともとはフランス料理のお店。僕も何度かお店の前を通った事がありましたが、以前のお店の外観が高級なイメージがあり入りづらかった記憶があります。
そんな事もあり店名も「ビストロエスポワール」改め「讃岐キッチンエスポワール」としてリニューアルオープンとなりました。

店内はカウンターが6席とテープル席が3つあり、１２席となっています。

また店舗２階を貸切で利用する事でき、貸切プランもあり宴会も承ってくれるそうです。

お店に入るとアルバイトの女の子が出迎えてくれました。愛想がよくて笑顔が素敵な女の子。こういう店員さんがいるお店は雰囲気が明るくなりますし、お料理もさらに美味しくなります。

テーブル席は満席だったのでカウンター席へ。

お水はセルフサービスとなっています。

先ほどのアルバイトの女の子がメニューを持って注文を取りに来てくれます。

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ランチメニューはこちら。

【メニュー】
エスポワールセット 1,380円
（ハンバーグ・チキンカツ・エビフライ・ナポリタン・サラダ・スープ・ライスorパン）
フォアグラオムレツトリュフソース 1,480円
ハンバーグデミグラスソース 1,180円
ジャンボ海老フライ（３尾） 1,280円
鉄板ナポリタン〜温玉添え〜 980円
チキンカツ自家製タルタルソース 1,180円

本日11月21日（土）の日替わりランチは
鶏もも肉の香草パン粉焼き 980円
（サラダ・スープ・ライスorパン食後のドリンク付）

本日、僕たちが注文したのは

日替わりランチ（鶏もも肉の香草パン粉焼き）980円

と

ハンバーグデミグラスソース 1,180円

ご飯の大盛りは無料となっています。

カウンター越しにシェフがお料理する姿を見る事ができるのでお料理を待つ時間も楽しめます。

ちなみに夜もランチメニュー（日替わりランチ以外）を注文する事ができ、ドリンク注文で200円引きにしてくれます。飲みながらエスポワールセットを注文される方も多いんだそう。

こちらは夜メニューになります。

旬の素材、地域の素材を使用したお料理をいただく事ができます。

シェフを料理する姿を見ながら待つ事10分少々、お料理が運ばれてきました。

ハンバーグデミグラスソース 1,180円
一緒に行ったスタッフも大絶賛のハンバーグ。焼きすぎる事なく、お箸を入れると中から肉汁が溢れてきます。
デミグラスソースも絶品です。
さすがフレンチのシェフが作るとデミグラスソースもフランス風に変わります。

日替わりランチ（鶏もも肉の香草パン粉焼き）980円

肉厚の鶏肉。お肉は柔らかくパン粉はサクサク。バジルの香りも生きていて流石のお味。
またシェフがお料理するのを見て気づいたのですが、お料理に付いているパスタをしっかりと作ってるんです。
普通、洋食のお店だとメイン料理に付いてくるパスタって業務用のパスタでタッパから取り分けて盛り付けていますよね。
でもこのお店はちゃんとパスタを炒めて作っていました。
こういう細かいところに気を配ってくれるお店は嬉しいし、応援したくなります！
しかもそのパスタがまた美味しいんです！

次回はナポリタンを注文したいです。

食後のドリンクはホットコーヒーを。
お料理の余韻に浸りながらコーヒーをゆっくりと飲み干します。

お料理についてくるパスタもしっかり手作りし、本格フレンチをリーズナブルな価格でいただける讃岐キッチンエスポワールさん。

オススメです！