骨付鳥【丸龜鳥】〜高松青年旅舍Traditional Apartment〜

大家好。

我是高松青年旅舍Traditional Apartment的Daisuke。

說起香川縣的名物都會想到讚岐烏龍麵。

這次要為您介紹最近在香川縣和讚岐烏龍麵並列齊名的名物,知名度也傳遍全國各地的骨付鳥店。

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骨付鳥

其實發祥地並不是高松市,而是丸龜市。

骨付鳥有母雞和雛雞兩種,都是有帶骨的雞腿,把皮烤到香香脆脆的。

每家店都有自己的特色,但基本上都會使用配料都會加香辛料調味,適合搭配啤酒。

其中最有名的是元祖骨付鳥店一鶴。位於丸龜市的本店即使是平日也是超級客滿。其實不用去到丸龜,在高松也有分店,在高松就可以享受到美食了。

和父母濱和金比羅山同一個方向,租車往那個方向的遊客可以到丸龜本店去品嚐看看。

接下來為您介紹骨付鳥的店。

今天我去的是這家店。

 

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丸龜鳥

如同店名一樣,其實發祥地並非高松而是丸龜。

在丸龜市也有店鋪。

 

丸龜高松店位於連接瓦町車站到高松港的渡輪通往北前進。

然後就會看到在角落的野球鳥OKAMURA後,轉彎後往獅子通方向前進。

左側就是店鋪了。

從Traditional Apartment走路約5分鐘的程度。

 

 

從Traditional Apartment的路徑圖請按這裡

Traditional House AKANE的路徑圖請按這裡

THEBANKS的路徑圖請按這裡

 

 

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接著就是造訪店內的樣子。

 

入口處

 

店裡設有吧檯席和桌席店。

 

副餐菜單

骨付鳥有母雞和雛雞。

在高松稱雛雞叫做「Hina」,在丸龜則叫做「Waka」。

母雞的肉質咬起來堅韌,雛雞的肉質則外酥內嫩。

要是在我小的時候我一定會選雛雞(Hina)派,長大後,我反而變成了母雞派。

如果您沒吃個,一定要來嘗嘗看喔。

 

雞丸串燒300日圓

真不愧是骨付鳥的專賣店,即使是雞肉丸也非常的好吃。

 

馬鈴薯沙拉

 

先嘗嘗950日圓的母雞。

 

 

丸龜鳥會先切好才上菜。

如果您想整隻大口大口咬的話,要先告訴店員不要切開。

雛鳥950日圓。

母雞和雛雞都會加香辛料調味,適合搭配啤酒。

 

〆的雞肉飯。湯也是雞骨湯。

 

一鶴就算客滿也不會等太久,還蠻值得推薦。

 

 

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丸亀鳥

地址:香川縣高松市古馬場町13−19
電話號碼:087-822-6468
營業日:週二〜週日(18點〜24點(※)營業時間各日不同,請注意)
定休日:週日

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感謝您觀覽高松青年旅舍高松Traditional Apartment的部落格。

我希望能繼續為觀光客們持續上傳有意義的情報,也請大家多多支持我們,謝謝。

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