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【そらとたべる threee】極上すき焼きと本格手打ち蕎麦〜高松ゲストハウスTraditional Apartment〜

みなさんこんにちは。管理人のDaisukeです。

毎日ジメッとした天気が続いていますが、梅雨が明けるといよいよ夏本番となりますねー。
暑くなると食欲が落ち、麺類が食べたくなりますよね。
最近筋トレを再開させ身体を夏仕様に調整している僕にとって、今の時期なるべく麺類はさけたいところですが、今日ご紹介するお店は麺類の中でも糖質が低く、美味しくてダイエット食にもってこいのお蕎麦を提供してくれるお店なんです。

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そらとたべる threee


実は「そらとたべる threee」のオーナーさんは高校の先輩になります。

高松から少し距離のある多度津町という場所で営業されており、なかなか伺う機会がなかったのですが、今回ようやく訪問する事ができました!

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高松から車で約1時間くらいのところにお店はありますが、道路に面していないので
まずは駐車場に車を停めます。そして奥にある階段を降りるとお店があります。
もともと先輩の自宅だった建物を改装しお店としてリニューアルしたものになります。

お店に入ると靴を脱ぎスリッパに履き替えます。
玄関からテーブル席に向かう途中に厨房があり、中では先輩が蕎麦を湯がいている最中でした。

高校1年生から見ると3年生は神様のような存在で怖かった思い出がありますが、先輩はとても優しく接してくれました。
しかも先輩は4番ピッチャーという高校の看板選手でもあり1年生の僕たちからは憧れの存在でもありました。

先輩とは高校卒業以降、ずっと疎遠だったのですが、僕がゲストハウスを開業したのがきっかけで、電話でお話しをさせていただく様になり、今回久しぶりにお会いする事ができました。
久しぶりに会う先輩は、変わらずオーラがあり、優しさが溢れていました。きっと先輩の蕎麦は美味しいだろうと勝手に想像が膨らみます。

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メニュー

ランチのセットメニューは
・Aセット(蕎麦+サクサク天ぷら盛り)1,500円(税別)
・Bセット(蕎麦+オリーブ牛すき焼き)2,100円(税別)
・Cセット(蕎麦+和牛・野菜天ぷら+プチおむすび)2,490円(税別)
の3種類となります。

単品メニューは
・ざる蕎麦 800円(税別)
・かけ蕎麦 800円(税別)
・くるみだれ蕎麦 1,000円(税別)
・和牛かけ蕎麦 1,500円(税別)
・サクサク天ぷら 800円(税別)
・オリーブ牛すき焼き 1,500円(税別)
・ふっくら白ご飯 200円(税別)
・地黄卵の卵かけご飯 350円(税別)
・サクサク天丼 780円(税別)
となっています。

僕は一番人気のBセットを注文しました。


待つ事10分。さきにすき焼きが運ばれてきました。


そしてすぐにお蕎麦も運ばれてきました。

まずはすき焼きからいただきます!!

グツグツと煮立ったスキレットからお肉を一切れ取り出します。

少し赤みがかかったくらいのミディアムでいただきます。口に入れた瞬間にお肉はとろける様な感じで、お肉の甘みとで割り下の甘みがマッチして口の中では何とも言えない化学反応が起こっています。
「ストラーイク!!」
僕の中にいる味覚の審判がストライクコールを叫びます!

もう一切れお肉をお箸で摘み、ミディアムで口に入れます。割り下とお肉の化学反応が起こったところですかさず白ご飯を口の中に放り込みます!
「ストラーイクツー!!」
今度は僕の中の味覚の審判が大きく叫びます。ツーストライクと追い込まれました。。

もはや高級店のすき焼きです。豪速球を受けた後に手が痺れる様な感覚がありますが、それと同じ。もはや「すき焼きの豪速球」です。
豪速球を受け痺れた手でお箸を握り直して、次にお蕎麦をいただきます。

一口お蕎麦をいただいた瞬間、

次は「お蕎麦の豪速球」が僕の喉仏を通過し胃袋にあるミットにおさまります!

「ストラーイク!!バッターアウト!!」
僕の味覚の審判が三球三振のコールを叫び、僕の体全体に響き渡ります。
蕎麦は良い感じのつなぎの掛け合わせ(2:8蕎麦らしい)で、細い麺ながら弾力性を保ちながら、ツケだしとしっかりと絡みあいます!
こんなに美味しいお蕎麦が香川県で食べれるなんてびっくりです。

高校1年生の時に、先輩が坂出の番の州球場でレフトスタンドに放ったホームランを見て、「上手に肘を畳んでインコースを打つもんだな」と思ったものですが、その肘の使い方をバッティングではなく、蕎麦の打ち方に切り替える先輩は流石だなと思いました。

数十年の時を経て再会した先輩の料理は、僕の胃袋のど真ん中に突き刺さる渾身のストレートでした。

先輩ごちそうさまでした!

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場所の確認

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そらとたべる threee

住所:〒764-0033 香川県仲多度郡多度津町大字青木801−12
電話番号:+81877437672
営業時間:11時〜15時、17時半〜22時
定休日:水曜日

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高松ゲストハウス Traditional Apartmentのブログをご覧いただきありがとうございました。

観光客の皆様にとって香川県を中心に有意義な情報をアップしていきたいと思っておりますので引き続きよろしくお願いします。