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【さか枝】リニューアルオープン〜高松ゲストハウスTraditional Apartment〜

こんにちは。
 
Traditional Apartmentスタッフのはるかです。
 
はるかの讃岐うどん巡り7店舗目になりました!
といってもまだまだ、セルフのお店では、注文の仕方、だしを注いだり天ぷらを注文したり、いつもあわあわしてしまっています。最初はうどん店に入ることがちょっと怖かったですから、まずは前の人を見習いながら、やってみて分かってきて…。ちょっとずつ慣れてみると、一つ一つのお店ごとに、うどん自体だけでなく、お店の仕組みを比べてみるのが楽しくなってきました。
大丈夫!周りの人も意外と気にしていないはず!お店の人も戸惑っているとさりげなく、やり方を教えてくださいますよ!
 
このブログでは、お店ごとの仕組みもお伝えして、高松に初めて来る方にも、トライしようかなと思ってもらえれば幸いです!!
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さか枝


 
本日は有名店、さか枝さんへ!
すぐ近くに県庁や香川県警察本部があり、長年サラリーマンの皆さんに愛されてきました。
1975年創業。実は、2019年5月に一度休業をしていたのですが、8月にリニューアルオープンしました。
「さか枝うどん」と冠して、さか枝で修行した方が開いた店は高松市内に3店舗ほどあります。
こちら県庁店の隣には10台くらいは停められる駐車場もあります。
 
 
 

早速、店内に入り注文したいと思います。
 
 
 

こちら店内です。人がテーブルの間を通るのには問題ない広さがあります。
窓際にカウンター、中央に長い机と椅子があります。約50席あります。
 
こちらもセルフのお店です。麺の注文と会計→てんぷら→薬味→だしをかけるの順出回っていきます。
 

まずは、右側の値札が下がったあたりへ。店員さんに麺の注文を。
天ぷらの数も聞かれますので、合わせて会計します。
 
かけうどん 小 210円 中 260円 大 310円
ぶっかけうどん 小 280円 中 330円 大 380円
ざるうどん 小 280円 中 330円 大 380円
釜かけうどん 小 240円 中 290円 大 340円
釜上げうどん 小 300円 中 350円 大 400円
冷かけうどん 小 240円 中 290円 大 340円 
釜玉うどん 小 330円 中 380円 大 430円
てんぷら 100円
生そば 小 270円 大 370円
 
 

「かけうどん」の場合は、真ん中の棚から素うどんが出てくるので、自分で温めます。
 
「ぶっかけうどん」など他の麺を注文した際には、店員さんがだしをかけてくれますよ。
 

天ぷらを自分でとります。種類は時間・日によって変わるようです。
この日は、ちくわ、かきあげ、たまご、アナゴ天、アジフライ、ささみフライ、練り物などがありました。どれも100円ととっても安いです!
 

そして、トッピングです。ねぎ、天かす、ごま、しょうががあります。
 
店内でひときわ目を引くのは、こちらの大きなだしタンク。
蛇口をひねってだしを加えて、完成です!!

今日は、「かけうどん(小)」に「わかめ」をトッピング、「アナゴ天」、「ささみフライ」にしました。これだけ食べても、510円となんとリーズナブルなのでしょう!
 
小麦の香りがして優しめのコシのある麺、いりこの香るコクのあるだしでした。
小ですが、量はたっぷり!それでも男性だと大を注文される方も多く、麺があふれんばかりだったりします。すごい…。
 
「アナゴ天」は、お皿からはみ出る大きさ!どんどん揚げてあるので、しっかりさくさくでした。だしとの相性抜群。「ささみフライ」もさっくり、中はしっとりとしたお肉が入っていました。
 

別日には、「釜玉うどん」とてんぷらの「れんこん」を注文しました!
釜玉うどんは、どのうどん店にもある定番ですが、私は遅らばせながら、初めていただきました。
天ぷらの「れんこん」も中までさくさく。とっても風味が良いです。
 
       
麺が太かったり細かったり様々あるのが、手打ちうどんの醍醐味ですね!だしにしっかりと絡みます!
 
 
 

入口では、お土産のうどん・だししょうゆが販売されていますので香川土産にもいかがでしょうか?
 
 
場所の確認です。
 
最寄りの駅は、瓦町駅で、歩いて15分ほどです。
西口を出たら、菊池寛通りをまっすぐ進んでください。
中央公園を右に見ながらさらにすすみ、県庁前通りで突き当たるので、左に曲がります。
すぐの十字路で右に曲がり、まっすぐ進んだら、突き当たります。そこからもう一度左にまがり、十字路を右に少し進むと、「さか枝」の看板があります!
 

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TheBanksからの行き方はこちら。
Traditional House AKANEからの行き方はこちら。
 
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さか枝
住所:香川県高松市番町5丁目2-23
電話番号:087-834-6291
営業時間:10:00〜15:00
定休日:土曜・日曜・祝日
 
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Traditional Apartmentのブログをご覧いただきありがとうございました。
観光客の皆様にとって有意義な情報をアップしていきたいと思いますので、引き続きよろしくお願いします。